冷凍真空干燥是一種有用的技術(shù)，用于干燥有機考古文物，回收受水損壞的檔案和圖書(shū)館資料，以及準備博物館的植物和動(dòng)物標本。
  
  冷凍真空干燥通過(guò)升華從冷凍材料中除去水分（即，材料中的冰直接轉化為蒸氣；它不會(huì )熔化成水然后蒸發(fā)）。該方法通常在冷凍真空干燥器中進(jìn)行，干燥速率由溫度和壓力決定；因此，冷凍真空干燥機通常允許控制溫度，壓力或兩者。
  
  冷凍真空干燥作為保存程序是有價(jià)值的，因為它不會(huì )導致濕物體風(fēng)干時(shí)可能出現的收縮，變形和坍塌。在整個(gè)過(guò)程中將材料的溫度降低到遠低于0°C，可以進(jìn)一步降低干燥損壞的風(fēng)險。然而，隨著(zhù)溫度下降，冰的蒸氣壓降低，這降低了冰升華的趨勢，因此減緩了冷凍真空干燥過(guò)程。