雙錐旋轉（真空）干燥器是雙錐形旋轉罐，在真空狀態(tài)下，罐由夾套內的蒸汽或熱水加熱；熱量通過(guò)罐的內壁和濕材料接觸，濕材料被真空泵吸收后蒸發(fā)的水蒸氣被泵送通過(guò)真空排氣管。
  
  因為罐處于真空狀態(tài)，罐的旋轉使物料在內外物質(zhì)上下移動(dòng)，加快了材料的干燥速度，提高了干燥效率，達到了均勻干燥的目的。
  
  目前有許多雙錐旋轉干燥機制造商，但總體設計和制造水平相對較低，而且這種經(jīng)典實(shí)用設備沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的改進(jìn)，更不用說(shuō)這類(lèi)產(chǎn)品的組合。但是，真正的原因對于雙錐旋轉真空干燥機的緩慢發(fā)展，它無(wú)法研究雙錐旋轉真空干燥機的性能和應用。